肉切碎，蒜瓣切碎，放入碗中，打入一颗鸡蛋，加少许淀粉，生抽少许，盐少许，搅拌均匀成糊状。
热锅烧油，开小火，锅热放入蛋肉糊，晃锅不粘即可翻面，两面金黄即可装盘食用。
外焦里嫩的无敌蛋肉饼，蛋与肉的完美结合，老少皆宜，你值得拥有。