先把吉利丁片泡在三分之一的全脂牛奶里面软化,然后把余下的三分之二牛奶加糖加热,微滚就马上关火,然后把刚才泡了吉利丁片的牛奶全部倒入,迅速搅拌,过滤一次,分在三个小碗里,冰箱冷藏2小时
这牛奶量,做的奶冻是软糯型的,要硬减少牛奶