把买到的西瓜🍉切好，红壤切出来吃或者勺挖出来，把西瓜皮外面的绿衣切掉，然后洗干净白皮部分，切厚片
家常凉拌的话提前加入一点盐，腌出水分倒掉，依照个人口味加料凉拌即可。 第二种就是直接素炒，简单调味，吃辣的朋友可以适当加一点辣椒面
最后一种就需要晾晒，把切厚片的西瓜皮摊开在太阳下暴晒至脱水变色，晒干后的西瓜皮像萝卜干一样，可以直接加辣椒面切碎素炒，下饭佐粥皆可。还有一个就是把晒干的西瓜皮洗净直接拿来做西瓜皮烧肉，肉先烧后加西瓜皮下去，味道也是棒棒哒！