香菇去蒂洗净、番茄冷水下锅焯一分钟,方便去皮
牛肉横切成小块,牛肉冷水入锅,加入姜片去腥,水开后转小火继续煮10分钟 *肉类一定要选择冷水焯水,因为牛肉本身血污多,腥膻味较重,如果用热水锅进入焯水,会使牛肉体表骤然受热收缩凝固,而不利于排除血污和腥膻异味
小番茄焯水后去皮切丁,香菇洗净切丁、虾皮反复换水洗掉咸味切末 *这里的大小,一定要按宝宝的咀嚼能力来定哈,虾皮可以直接用虾皮粉哦 牛肉和其它肉类相比,口感不容易咀嚼,如果家里有料理机,一岁内的宝宝建议直接用料理机打成牛肉泥
水开后倒入粒面,大水煮开后转小火,10分钟后加入番茄、香菇搅拌均匀,再加入牛肉末、虾皮末搅拌均匀,继续煮10分钟左右,牛肉末软烂即可 *粒面的食谱,点击进入 大家也可以用其它的面条哦,时间大家自行把握,因为煮东西的容器不一样,火候不一样哈。
加入嫩豆腐,用汤匙把豆腐捣碎,搅拌均匀, 一岁以上宝宝可以加入少许盐调味哦 *豆腐含有丰富的蛋白和钙,宝宝吃豆腐可以补充蛋白,提高免疫力,所含在钙有利于宝宝骨骼发育,促进宝宝快快长高。嫩豆腐的口感爽滑,比老豆腐更适合煮这种汤羹哦
继续煮2分钟即可,浓而不稠的牛肉粒面,还有如云朵般的豆花,真是优质蛋白质的集中营,营养丰富至极
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里面也可以把粒面换成米饭、面条哈 辅食制作和喂养问题都可以私我微信:fushi1025 ,我们一起陪着宝宝长大