超级简单的叉烧肉（材料家家必备）

作者： 嘉宝宝妈咪

几年前经常被儿子要求做叉烧肉，某宝买来叉烧酱，菜市场买来肉，洗净凉干切块腌一天，打开烤箱半小时搞定。自从爱上红烧肉之后好像一次都没做过这个叉烧肉，最近红烧肉又吃腻了，突然想起叉烧肉，来不及买酱，翻了翻菜谱，原来叉烧酱也可以自制，关键是很方便呢，果然下厨房分享菜谱的都是天使呢，还有什么理由不做呢？ 记录一下，我也要做个爱分享的天使😄

用料

• 葱白 60g
• 洋葱 60g
• 大蒜 6瓣
• 生抽 70g
• 蚝油 60g
• 白糖 65克
• 红曲粉 4克
• 梅花肉 500克
• 油 适量
• 蜂蜜 适量
• 水 50g
• 淀粉 3小勺

超级简单的叉烧肉（材料家家必备）的做法步骤

步骤 1

洋葱 蒜 大葱洗净 只留葱白。

步骤 2

切碎。

步骤 3

把所有材料除肉 葱蒜、水淀粉以外的东西倒一起搅拌均匀。

步骤 4

开火烧热放油，比炒菜时的油多点，全程中小火。

步骤 5

放入蒜末。

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步骤 6

步骤 6

再放入洋葱末和葱末继续翻炒。

步骤 7

再翻炒几分钟，材料缩水变少。

步骤 8

这时候可以放搅拌均匀的液体材料。

步骤 9

继续搅拌五分钟。

步骤 10

开锅。

步骤 11

放水淀粉，搅拌等开锅继续翻炒一分钟。

步骤 12

开锅盛出来放凉。

步骤 13

洗净后的肉晾干切小块加叉烧酱拌匀。

步骤 14

放碗里入冰箱冷藏一夜。

步骤 15

腌好的肉放烤网上，烤盘上放锡纸，不然滴落下的东西很难清洗。

步骤 16

烤箱200预热一下，烤网烤盘一起进烤箱开烤。

步骤 17

20分钟后取出抹上蜂蜜。

步骤 18

翻面继续抹蜂蜜。

步骤 19

放烤箱继续烤20分钟。

步骤 20

烤好的肉放凉切片装盘。

步骤 21

切丝做了饼夹菜。

步骤 22

好吃！

步骤 23

多余的叉烧酱烧了鸡翅，味道也很好哦。

菜谱创建时间：2019-07-23 11:25:28