南瓜洗净切丝，可根据自己的喜欢调整南瓜丝的量，个人感觉不易太多。
碗里放入面粉加入鸡蛋后开始搅拌。
放入南瓜丝和少量盐一起搅拌，一开始会比较干，可以加少量水，加水时一定要注意，太多了会太稀。
锅里放少量油，把拌好的料倒进翻面煎熟即可。