全身都裹满太阳的虾干

作者： C嘎

碰巧，太阳很大 碰巧，虾也很大

用料

• 虾 4斤
• 盐 适量（鲜虾重量的2%）
• 姜 几片
• 网笼 1个

全身都裹满太阳的虾干的做法步骤

步骤 1

鲜虾/冰鲜虾，清洗沥水

步骤 2

虾➕姜片➕盐 无需水，加盖直接煮 我是一斤虾一勺盐的比例，咸淡刚好，宝宝可吃那种

步骤 3

翻炒，直到虾汤烤干

步骤 4

网笼摆好晾晒，中间翻面 熟虾隔夜晒需放冰箱 隔很久晒需放冰冻

步骤 5

晒好冷冻保存

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步骤 6

步骤 6

皮脆肉劲道

步骤 7

烤箱版 炒锅虾水烤干后，烤箱70-80度2小时上下火，皮酥脆即可。

步骤 8

短期当零食吃，需冷藏保存，吃的时候烤箱70-80度烤去潮气

全身都裹满太阳的虾干的小贴士

盐按照鲜虾重量的2%放，成人当零食吃咸淡也刚好。

菜谱创建时间：2019-07-22 18:28:03