有菜有肉有面――豆角焖面

作者： 大熙小玥

炎炎夏日，超级下饭

用料

• 鲜面条 1份
• 五花肉最好 150克
• 豆角 一把
• 配料：葱姜蒜花椒粉 适量（我用的是姜粉）
• 酱油 醋 各2小勺
• 辣椒油 最后出锅放，不喜欢可以省略

有菜有肉有面――豆角焖面的做法步骤

步骤 1

肥一点的肉肉，切片，五花肉就不错，家里没有，将就一下吧！（蒜我准备了两份，一份是片，和葱姜蒜一起放，一份是蒜末，最后出锅的时候放，提味的）

步骤 2

豆角洗净，切段~

步骤 3

鲜面条一份，三元💰

步骤 4

热锅加油~

步骤 5

放入肉炒熟，再放入葱姜蒜，还有花椒粉炸出香味~

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步骤 6

步骤 6

放入豆角炒

步骤 7

多炒一会，炒到豆角皮微微皱皱的样子，如图~

步骤 8

加入水，多一点，没过豆角！因为等会焖面需要挺多汤。这一步加入盐，酱油，醋。

步骤 9

开锅后，把汤倒出来，放盆里，等会备用（别倒了）😂️

步骤 10

看不少来~

步骤 11

把面条铺在锅里（豆角上面）

步骤 12

用勺子把汤淋在面条上，分几次放，不是一次性，不是一次性，不是一次性，重要的事情说三遍😊我分了5次！

步骤 13

盖上锅盖焖一会（经常翻动看看锅里水分，别糊锅啦，没有了快加菜汤）

步骤 14

汤加到一半的时候，把面条用筷子翻动一下，底下的吸了不少汤汁，上面的还不均匀呢！

步骤 15

汤收的差不多啦，面条也熟了，最后加入少量蒜末，（个人觉得做豆角离不开蒜末，特别出锅前，加一点真香，不喜欢的可以省略）

步骤 16

如果喜欢辣味，可以加一点辣椒油！面条吸了满满的汤汁，有滋有味啊！开吃😋️

有菜有肉有面――豆角焖面的小贴士

很好吃的焖面，连菜都不用准备啦👍️ 快来试试吧！

菜谱创建时间：2019-07-22 14:24:25