东北豆角炖排骨

作者： 刘小钰呀呀呀呀

姜氏祖传东北豆角炖排骨 豆角炖肉

用料

• 东北豆角 500
• 排骨 500克
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 八角 两粒
• 姜 若干片
• 葱 若干段
• 蒜末 若干
• 糖/冰糖 适量

东北豆角炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨及豆角清水洗净 装盘备用 准备一锅清水 下入姜片料酒 排骨凉水下锅 待水开后焯水捞出装盘备用 锅中倒入油 将生豆角下锅炒至断生 乘出装盘备用

步骤 2

锅中倒入油 将八角生姜大葱倒入炒出香味 （喜欢甜一点的 可以加入冰糖炒融化）放入排骨炒香 然后加入生抽 继续翻炒 炒的差不多了 加入凉白开 水量要超过排骨 然后加入一勺半盐 开始炖排骨 大概要炖半个小时左右 口味根据自己适量调整 反正我每次做饭都是尝味道 符合自己的口味喜欢就好了

步骤 3

排骨炖的差不多了 将炒断生的豆角放入锅中 如果水少 稍微再加一点水 在炖15分钟左右 保证豆角炖熟 （小提示生的豆角可是有毒的哦）排骨炖豆角的精髓可是要把汤炖干一点哦 有汤的没有那么好吃 （汤汁大概要收到图片的样子）待收汁之后放入切好的蒜末用锅铲扒愣两下 准备出锅装盘

菜谱创建时间：2019-07-22 13:13:49