伟大的红酒炖牛肉🍷Boeuf bourguigmon

作者： bellaou2015

看完电影Julie & Julia 我们就决定要来做一次这道伟大又经典的料理。源自法国勃艮第的乡村料理，因为红酒盛产，于是有了一道经典法式料理。

用料

• 牛肉 1500克
• 番茄 1个
• 土豆 1个
• 蘑菇 5个
• 胡萝卜 1根
• 红酒 2杯（淹过食材）
• 百里香 2枝
• 水 100克
• 黑胡椒 2勺
• 黄油 50克
• 蕃茄酱 1勺
• 芹菜 1根

伟大的红酒炖牛肉🍷Boeuf bourguigmon的做法步骤

步骤 1

黄油炒牛肉和蒜

步骤 2

将所有食材切块

步骤 3

将炒香的牛肉倒入炖锅中，放入香芹

步骤 4

放入半瓶红酒直到盖过食材

步骤 5

开大火滚，放入百里香

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步骤 6

步骤 6

放入黄油炒切好的食材

步骤 7

将所有食材放入炖锅中，盐在这时候适量放入

步骤 8

最后放入土豆，盖上锅子炖1-1.5小时

步骤 9

摆盘，享用！

伟大的红酒炖牛肉🍷Boeuf bourguigmon的小贴士

如果喜欢吃辣可以在熬滚时放入一小根辣椒，胡椒粉可以最后再撒入一次。

菜谱创建时间：2019-07-22 12:08:01