小美版豉油鸡

作者： 李稚

简单的做法就能让家人吃到一款美味的卤鸡

用料

• 三黄鸡 2斤一下一只
• 生抽 25克
• 老抽 10克
• 蒸鱼豉油 100克
• 冰糖 15克
• 姜片 20克
• 香叶 3片
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 葱段 30克
• 清水 150克

小美版豉油鸡的做法步骤

步骤 1

除鸡以外所有食材放入主锅，5分钟/120度/小勺，烹煮。

步骤 2

把鸡放入主锅，这里注意⚠️将鸡屁股放坐在刀头上，20分钟/大V键/小勺，鸡可以跟着刀头旋转，盖上量杯盖。

步骤 3

烹煮介绍后，将汤汁倒出。

步骤 4

将倒出的汤汁淋在鸡身上，10分钟/反转/小勺，继续烹煮。

步骤 5

烹煮结束后，可以把鸡撕开，浸泡在汤汁里10分钟，就可以享用美味的豉油鸡啦。

步骤 6

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小美版豉油鸡的小贴士

1.还可以选用小土鸡或者童子鸡，肉质更嫩。

菜谱创建时间：2019-07-22 10:23:13