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小炒肉

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作者: 张婉庭
简单的一道菜,却是怎么都吃不够的下饭菜

用料

小炒肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝,切片都可以,洗干净,锅里放油烧到7成热,把肉丝放进去,炒至断生捞出来。

步骤 2

锅里重新放油,郫县豆瓣酱和二荆条末一起放到油锅里,小火炒出红油,放刚过油的肉丝,葱姜蒜片炒香,烹料酒,再把辣椒放进去,翻炒几下,沿着锅边放生抽,翻炒几下,就可以出锅了。

菜谱创建时间:2019-07-21 22:17:40
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