汤圆小汤圆白玉园子

作者： 喵小薇喵小贝

本宫爱糯米类食物，贪嘴中…

用料

• 糯米粉 200克
• 热水 135克（125-152都有可能，
• 盐 2克（做鲜肉馅的需要用到，直接混水里就好）
• 花生芝麻馅：
• 黑芝麻 130克
• 花生碎 35克（可以不放
• 糖粉 35克
• 黄油或猪油 30-40克（看自己喜欢

汤圆小汤圆白玉园子的做法步骤

步骤 1

先做馅料：芝麻打成粉，黄油或猪油融化，把所有材料混合成团，分割成10克的小团，冷冻一会

步骤 2

和面：粉里加入开水，（我是先加120克水，再视情况5克5克加的）先用筷子搅成絮状，再用手揉揉到光滑柔软就可以了！

步骤 3

揉好的面团搓成长条，分割成20克一个，搓圆，轻按成碗状，包入内馅（内陷可以是前面说的芝麻馅，也可以是鲜肉馅的，大家随意），如果做小汤圆，不包馅的，大家大小随意，搓圆就👌了

步骤 4

现煮现吃，吃不完表面裹粉放冰箱冷冻.

步骤 5

煮汤圆：开水下锅煮，煮到浮起来就好了

汤圆小汤圆白玉园子的小贴士

白玉园子：糯米粉和水=1:1，分成小团揉圆后，像玛格丽特饼干那样用拇指按个坑^o^^o^

菜谱创建时间：2019-07-21 21:27:20