鸭汤/鸭肉

作者： 爱下厨的玲小丫

天气炎热，不是喝粥即喝汤，那今天就给家里人炖冬瓜水鸭薏仁汤，鸭肉还可再红烧哦！

用料

• 水鸭 半只
• 冬瓜 一块
• 薏仁 少许
• 姜 几片
• 紫苏 少许

鸭汤/鸭肉的做法步骤

步骤 1

煲冬瓜都必带皮，因为皮也是宝，祛湿利尿，为了小宝吃时方便，那只好将削好的皮再一起煲，囊跟籽也不放过哦。

步骤 2

放了少许薏仁

步骤 3

水鸭砍适中，温水下肉飞水，去掉一些血沫，能起到去腥的效果

步骤 4

飞好水的鸭肉跟冬瓜一起煲

步骤 5

放电磁炉上，怕溢锅，就拿双筷子隔开锅盖

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步骤 6

步骤 6

煲到冬瓜软透，薏米开花即可以夹鸭肉出来

步骤 7

家里只有紫苏跟半截大葱，连葱都没了，那只能将就了

步骤 8

爆香葱蒜

步骤 9

倒入鸭肉

步骤 10

加上紫苏翻炒，再加点盐，加点冰糖老抽(一款酱油)焖一会即出锅

步骤 11

喝汤吃肉两不误哦

步骤 12

小宝能喝两碗

菜谱创建时间：2019-07-21 20:42:44