黑鱼片成片，多洗几遍，直到没有粘液
取出腌鱼包，加入葱，姜，抓匀，腌制半小时
配料洗净，切好备用
豆芽去除尾部，一根一根掐掉，不要偷懒哦
先把腌好的鱼骨鱼头挑出，锅中倒油，放入姜片，大葱，大蒜爆香，然后炒鱼头鱼骨，鱼骨炒熟后加入酸菜接着炒，加一点味极鲜酱油，加水煮开（水不用倒太多哦），放入调味包，剁椒包，多煮一会儿
鱼汤煮开后，加点鸡精，放入豆芽，黄瓜条煮熟，煮熟后将豆芽和鱼头鱼骨捞出，放在容器底部，然后分多次将鱼片下入锅中煮开，捞出，摆盘，最顶部放上青红椒，花椒，芝麻，烧热油，淋在表面，大工告成，开吃
鱼吃完后，剩下的汤汁加点面进去煮，不要太好吃哦😋