五花肉焯水
放入油炸至金黄色，期间会有油飙出来。那声音啵啵啵的
这是炸好之后的五花肉，好香好香
盐 料酒 八角粉 辣椒粉 老抽 生抽放在碗里做调料
五花肉切片后攥调料 均匀码在碗中
上面铺一层茄子干，放到高压锅蒸。
蒸好后倒扣在盘中，美美的开吃。