黄桃多多酥粒面包

作者： 小蕉jiao

因为难吃的黄桃买多了 都煮成糖水黄桃 还是太多啦 刚好没就没做面包 就把它做了 哈哈哈

用料

• 高筋面粉 300克
• 水 40克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 1个，50g
• 细砂糖 60克
• 盐 4克
• 酵母 3克
• 蜂蜜 10g
• 黄桃糖水（比较浓稠） 5-10g
• 黄油 40克
• 黄油（奶酥粒） 100克
• 低筋面粉 200克
• 糖 65克
• 盐 一点

黄桃多多酥粒面包的做法步骤

步骤 1

所有材料称好。面团除黄油搅拌好（天气太热注意，最好开空调，不然还没有搅好就开始发酵），加入黄油后揉成薄膜状态ok了。然后第一次发酵，分割整形，再发酵

步骤 2

酥粒在第一次发酵的时候做。因为天气太热了，黄油冷的时候切成小丁，和糖粉盐低粉混合，用手轻轻揉搓成小颗粒，放进冷藏待用

步骤 3

面团分三份（根据实际情况），一份放进四方烤盆，一份做成长方，一份圆形，二次发酵后，撒上奶酥，把黄桃块放上去

步骤 4

180度预热烤箱，烤13-15分钟左右即可

步骤 5

然后切开就吃吧

菜谱创建时间：2019-07-21 19:25:23