低卡懒人版糖蛋白

作者： 帕思拉奇洛洛

这一道零食不到100卡的热量，而且还富含蛋白质，低碳水，真的是喜欢吃甜食健身人士的一款很赞的零食，最重要制作过程不费力，动动手等着烤就行了。最近我吃了很多，我都不好意思了。

用料

• 蛋白 2个
• 木薯淀粉 10克
• 奶粉 20克
• 赤藓糖醇 35克
• 柠檬汁 4滴

低卡懒人版糖蛋白的做法步骤

步骤 1

两个蛋白加柠檬汁进行打发，我很懒所以中途就加了一次赤藓糖醇（没有分三次加入），打到有纹路的时候加入奶粉和木薯淀粉(我没有过筛)，打到打蛋器可以降蛋白拉出勾，且不消失时，打发完成（我一般用料理机打10分钟）。 裱花头装入裱花袋，再将打发好的蛋白装入裱花袋，一个一个挤在铺好硅油纸的烤盘上。 烤箱预热100摄氏度，热风烤70分钟。每款烤箱不一样，只要低温烤干、不沾手，可以轻松从硅油纸上取下来就行。 取下的糖蛋白放凉，装入密封罐，罐中放一袋干燥剂即可。

步骤 2

妥妥的小零食，我一次吃完也很正常！

菜谱创建时间：2019-07-21 18:32:18