把毛豆两头剪掉。
拿盐水泡一个小时
放锅里煮八到十分钟，放八角，看到毛豆一边的壳开了，就是熟了，不要煮大了
煮好晾干水分，不要用凉水淘洗啊！
准备葱，姜，蒜，干辣椒，有辣椒粉更好。
准备味极鲜，香醋，香油，白糖。
把晾干水分的毛豆盛入盆里，把葱姜蒜干辣椒花椒放在集中放在毛豆中间。
然后锅里烧油，等油热了，把热油浇在中间的葱姜蒜花椒干辣椒上，然后放入味极鲜，白糖，醋，香油，均匀搅拌即可。
装盘就可以了。