准备原材料。土豆，蒜末，葱末，玉米粒，豌豆粒。
土豆蒸熟。大概蒸20分钟左右，用筷子插一下，没有硬芯即可。
土豆碾成泥。用筷子或者勺子将土豆碾成泥。
土豆泥装盘。装在盘子里，整理成小山丘的形状。
准备土豆泥的浇汁。国内倒入少许油，葱沫蒜沫倒入锅内，爆锅。
放入玉米粒和豌豆粒。煸炒至玉米粒豌豆粒八成熟。
加入调料。生抽两勺，蚝油1勺，继续煸炒。
加入清水，收汁。
将炒好的浇汁浇到土豆泥上，火山土豆泥完成。