准备一个紫薯,如图,上锅蒸熟,压成泥。 紫薯里加入适量炼乳,这样紫薯泥会变得很香!
准备一块南瓜,同样蒸熟,压成泥。 把南瓜泥和糯米粉、糖粉、油混合揉匀。
面团揉好后,搓成长条,切成一个个小剂子,用手捏扁。 加入紫薯泥,包好以后搓成团。 全部做好以后,上锅蒸熟。 糯米很快熟,水开后蒸6~8分钟就好了。
蒸熟以后,不要马上开盖,等待它们变凉一点,在椰蓉粉里滚一滚。
做好的糯米糍真的很好吃哦。