先发面，放入酵母，我用了发面时间大概一个小时左右！
放入凉水进行洗面。
把面筋放入酵母。静候即可。再去弄凉皮
把凉皮放入开水中，用锣锣刷一层油。倒上洗好的面，盖上盖子大概两分钟。然后放在冷水中。20秒左右就可取下来，在弄好的凉皮上面刷一层油。防止粘连。然后配上黄瓜丝 还有蒜泥，麻汁等等。