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手残也能包好的小馄饨(超详细)

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作为一个万年手残党,┐(´(エ)`)┌ 外婆教我的包法,包了三个就轻松上手,快快学起来,不仅颜值高,味道好的小馄饨。 肉馅的做法见我的菜单内[三鲜馄饨馅] 超好吃馄饨馅包调法:http://www.xiachufang.com/recipe/103952266/

用料

手残也能包好的小馄饨(超详细)的做法步骤

步骤 1

摊开馄饨皮(馄饨皮一般都是方的)摊平放到手上。

步骤 2

筷子取面皮九分之一大的馅(就不多不少一小坨),放在皮的中间。 肉馅,不要太多,太多容易包破,也不要太少,太少吃的不爽,多包两个就知道要多少量了。

步骤 3

然后,双手,从上面向下包裹着肉馅,卷起来。

步骤 4

卷面皮中...卷

步骤 5

快卷到底,注意了,不要卷到底,留点底线哈,哈哈哈,外婆教我包的时候讲的,做啥都要留个底线(◍•ᴗ•◍)

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步骤 6
步骤 6

这个时候,大拇指捏住两边(稍微使点劲),让两边粘住。

步骤 7

然后,上一步捏住两边了,这个时候,捏住往里折,轻点折哈,馄饨皮薄。

步骤 8

然后两边下向里折的时候,交叠的位置,用力捏!(如果皮太干沾点水捏住面皮即可)

步骤 9

ok了,这就包好了

步骤 10

召唤!!馄饨矩阵,列队,( ꈍᴗꈍ)

手残也能包好的小馄饨(超详细)的小贴士

包起来很简单的,注意不要包太多馅,以免撑破馄饨皮。还有交叠的地方要捏紧一些,以免下锅以后变成馄饨汤¯\_༼ ಥ ‿ ಥ ༽_/¯ 如果一次包了很多,吃不完,可以冻到冰柜里,一周内吃完就好。

菜谱创建时间:2019-07-21 12:39:57
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