摊开馄饨皮(馄饨皮一般都是方的)摊平放到手上。
筷子取面皮九分之一大的馅(就不多不少一小坨),放在皮的中间。 肉馅,不要太多,太多容易包破,也不要太少,太少吃的不爽,多包两个就知道要多少量了。
然后,双手,从上面向下包裹着肉馅,卷起来。
卷面皮中...卷
快卷到底,注意了,不要卷到底,留点底线哈,哈哈哈,外婆教我包的时候讲的,做啥都要留个底线(◍•ᴗ•◍)
这个时候,大拇指捏住两边(稍微使点劲),让两边粘住。
然后,上一步捏住两边了,这个时候,捏住往里折,轻点折哈,馄饨皮薄。
然后两边下向里折的时候,交叠的位置,用力捏!(如果皮太干沾点水捏住面皮即可)
ok了,这就包好了
召唤!!馄饨矩阵,列队,( ꈍᴗꈍ)
包起来很简单的,注意不要包太多馅,以免撑破馄饨皮。还有交叠的地方要捏紧一些,以免下锅以后变成馄饨汤¯\_༼ ಥ ‿ ಥ ༽_/¯ 如果一次包了很多,吃不完,可以冻到冰柜里,一周内吃完就好。