好吃到飞起的冬阴功小火锅🙄

作者： 小厨象吃货实验室

冬荫功汤背后的历史，比它的美味更吸引人 冬荫功背后那个华裔国王 正如中国的小吃背后站着史上最不挑食的美食家乾隆皇帝，冬荫功汤背后也站着一位与乾隆颇有渊源的国王，他的名字叫做郑信。郑信是泰国吞武里王朝的唯一一任国王，相传他的宝贝女儿淼运公主因病卧榻在床而食不甘味，焦急的郑信便命令御厨做点开胃汤。于是御厨们绞尽脑汁，将柠檬叶、香茅、辣椒和虾等酸辣甜咸的原料混合在一起，熬成了一碗馥郁可口、色泽鲜红的汤。淼运公主喝了这碗汤之后大感舒畅，深深感到做女人真好。喜上眉梢的郑信遂将此汤定为“国汤”，并命名为“冬荫功汤”。

用料

• 草菇 7-8个
• 青柠 1个
• 香茅 100g
• 虾 15只
• 椰浆 1盒
• 良姜 100g
• 鱼露 1勺
• 盐 适量
• 冬阴功酱 适量
• 干料

好吃到飞起的冬阴功小火锅🙄的做法步骤

步骤 1

起锅下油😋

步骤 2

虾头下锅榨虾油

步骤 3

虾油加水放入切好的香茅

步骤 4

加入良姜

步骤 5

加入干料

展开全部

步骤 6

步骤 6

熬制一会再加入大虾和草菇

步骤 7

盖上盖子熬制一会

步骤 8

加入冬阴功酱

步骤 9

加入鱼露（适量）

步骤 10

加入椰浆让味道更好

步骤 11

挤一些柠檬汁提鲜

步骤 12

最后，冬阴功小火锅出锅了🍃 快跟着我做起来吧🤪

菜谱创建时间：2019-07-21 11:22:10