豆沙馅先揉成小球，备用
黄米面用温水和好，放蒸锅蒸10分钟。
用隔热的工具将蒸好的黄米面取出。在手上和案板上抹些油，趁热（不烫手的程度）将面揉几下，揪出和馅儿等量的面剂，然后包馅儿。
为了减少油量，咱就不炸了。平底锅小火，倒一点油，把包好的面团放在锅里，用手轻轻压一下，两面煎黄即可出锅。