自制牛肉酱炒河粉——牛肉酱的又一搭配吃法

作者： 乐厨_百合寻味坊-

自从小子高中住校以后，早餐也就变的简单了很多，最近假期开始，又需要给娃娃各种福利待遇，娃说好久好久没吃炒河粉了，于是就有了今天的这个分享👍🙏

用料

• 河粉 500克
• 自制牛肉酱 2勺
• 鸡蛋 3个
• 青菜碎（也可以葱花） 适量
• 生抽 适量
• 精盐 适量

自制牛肉酱炒河粉——牛肉酱的又一搭配吃法的做法步骤

步骤 1

早餐店家买来的手工河粉

步骤 2

菜心洗净切碎（其他青菜也可以哈，如果只讲究配色用葱花也行，我加青菜是为了让孩子们搭配的吃些蔬菜更健康）

步骤 3

自制的野山菌牛肉酱😍😋

步骤 4

鸡蛋入适量盐

步骤 5

搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

入油锅煎蛋饼

步骤 7

偷懒的话可以直接边煎边用锅铲斩碎

步骤 8

为了均匀我把蛋饼切碎备用

步骤 9

切好后的蛋碎丁

步骤 10

再集合一下

步骤 11

炒锅点火就油锅入河粉，用筷子把河粉打散

步骤 12

厨房里备一双这种超长的攻能筷很有必要。用过的人自然知道好处在哪里😄

步骤 13

入2勺牛肉酱

步骤 14

入备用的鸡蛋碎拌均匀

步骤 15

把河粉推锅的一边，把青菜碎入锅炒炒

步骤 16

再拌一起翻炒

步骤 17

试试味道（鸡蛋和牛肉酱都有盐味了的）

步骤 18

如果感觉不够根据自己口味加适量生抽

步骤 19

翻炒均匀即可

步骤 20

小朋友的免辣版。配牛奶

步骤 21

为了照顾小朋友，牛肉酱是免辣的，为了满足自己的味蕾我得加点自制的辣椒油才过瘾😍

步骤 22

这是小美妹的。配红豆汤

步骤 23

2019-07-21早餐留印。自制牛肉酱炒河粉🙏

菜谱创建时间：2019-07-21 08:44:35