蒜蓉蒸丝瓜

作者： xiao_yh

家里人爱吃，所以今天就试试弄！

用料

• 丝瓜 1根
• 蒜 半个
• 干虾米 适量
• 干瑶柱 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 2-3勺
• 糖 半勺
• 油 1-2勺

蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

步骤 1

首先把虾米，瑶柱用热水泡泡，趁这时间剥半个蒜，然后把蒜剁成有多碎就多碎(我个人喜欢碎碎的蒜)，再把泡好的虾米和瑶柱也剁碎，剁好的蒜蓉和虾米，瑶柱一起装碟里放着备用！

步骤 2

接着第二步就是把丝瓜削皮，然后看个人喜欢切成一个个小象棋大小，中间挖个孔(方便稍后放蒜蓉酱），然后摆盘备用！

步骤 3

这时我们就来调酱汁了！把上面的调料(除油外）一起混合并搅拌均匀！

步骤 4

这时候最关键的一步来了！炒锅预热，放油，蒜蓉，虾米，瑶柱混合物小火翻炒均匀(喜欢吃炸蒜的，可以炸久点），不喜欢的可以翻炒下就放搅拌好的调料进去！然后再翻炒几下就可以关火了！

步骤 5

然后把炒好的特制蒜蓉酱依次铺在前面挖好孔的丝瓜里，就可以隔水蒸5-10分钟了！(水开后放进去蒸)

菜谱创建时间：2019-07-20 23:33:59