猪肉剁碎,葱切小段,剁好的猪肉放入生粉,酱油,鸡精,盐,花生油,葱段,然后搅拌均匀,腌制10分钟,腌完后把肉放入锡纸托填满,肉中间用手指头轻压下形成一个凹槽,方便一会放鹌鹑蛋。
将虾仁🍤放在肉得边缘轻轻压一下,防止蒸得时候移位。
把鹌鹑蛋敲开倒入前面准备好的凹槽里面
蒸锅放水煮开,放入蒸锅蒸7分钟左右,上桌