桂花糖烧饼

作者： 小响私厨

用料

• 桂花 5克
• 面粉 300克
• 清水 150克
• 糖 100克
• 鸡蛋 2个蛋黄

桂花糖烧饼的做法步骤

步骤 1

面粉300克

步骤 2

清水150克

步骤 3

面粉中加入水 搅成面絮状

步骤 4

揉成光滑面团 静放30分钟

步骤 5

分成14份 揉成光滑的小面团

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步骤 6

步骤 6

擀成薄饼 中间厚 边上薄

步骤 7

中间放入白糖桂花

步骤 8

像包包子一样收口 捏实

步骤 9

按成饼状

步骤 10

一起包好后 在擀成薄饼

步骤 11

不要太厚

步骤 12

刷上蛋黄液

步骤 13

撒上干桂花 烤箱预热160度

步骤 14

25分钟 160度 烤箱温度每款都有不同 根据自己烤箱自行调整 观察上色情况 上好色后 及时取出

步骤 15

鼓鼓的 成型

步骤 16

完成

桂花糖烧饼的小贴士

由于季节温度变化 面粉的配比程度都有不同 根据温度及时调整 烤箱 都有不同 一定注意上色情况 别烤糊了 成品颜色 特别漂亮 各种做法也可以做芝麻糖饼 喜欢的 试试吧 😄

菜谱创建时间：2019-07-20 21:33:14