韭菜肉饺子

作者： 小赖家

天气热不想做饭就包了好多饺子冻冰箱，要吃的时候拿出来煮一下！

用料

• 韭菜碎 170克
• 五花肉 300克
• 干香菇 20克
• 虾皮 20克
• 蛋清 1个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 花生油 适量
• 芝麻油 适量
• 饺子皮
• 面粉 520克
• 水 250克

韭菜肉饺子的做法步骤

步骤 1

香菇泡发切丁，泡香菇的水不要丢。留下备用！

步骤 2

韭菜切碎一些

步骤 3

肉剁碎，把所有材料放一起，然后用筷子往一个方向打圈搅拌，大概十到十五分钟，中间少量多次添加泡香菇的水，我加了大概五十克！

步骤 4

面粉和水一起和成面团。放入盆里醒发30分钟，要盖上保鲜膜密封！中间揉两次！切成剂子，擀皮！

步骤 5

铛铛铛，大肚饺子！

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步骤 6

步骤 6

当然要配上我的秘制辣椒油！

菜谱创建时间：2019-07-20 21:12:54