家常炒饼

作者： 光小加

用料

• 洋葱 半个
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 葱 2根
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 火腿 1-2根
• 豆瓣酱 少许
• 孜然 少许
• 清水 适量

家常炒饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

所有材料切好备用！ 准备好之后开火，这样不容易手忙脚乱！

步骤 3

鸡蛋尽量搅的开一点，这样菜品更好！ 煎鸡蛋，油适量多一点，下面炒菜不用在加油！油多，油热，火大，这样煎出来的鸡蛋蓬松好吃！

步骤 4

看看有没有很蓬松！

步骤 5

两个鸡蛋，看着有没有好多的样子！

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步骤 6

步骤 6

加豆瓣酱炒一下，下火腿片，翻炒一下下！

步骤 7

然后下洋葱，葱段翻炒！

步骤 8

下切好的饼！饼的粗细自己决定！我切的大概有0.3--0.5cm！ 下入盐， 加适量清水，翻炒2分钟左右！

步骤 9

下如葱花，鸡精，翻炒均匀。 喜欢吃孜然的，可以撒一些孜然粉，更加有味道，今天没撒！ 出锅，开吃！

步骤 10

像素不太好，请不要介意哈！

步骤 11

炒饼，鸡蛋花，晚餐OK啦！

家常炒饼的小贴士

煎鸡蛋用大火，之后都用中小火即可！ 纪念一下，我的第一个菜谱！ 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-07-20 20:28:39