半斤牛肉(两人份)热水炒掉血水
热锅放油,放入冰糖3块,熔化冰糖,放入牛肉翻炒,放入姜、蒜、葱、酱油,倒水(大半锅),放入料酒、圆葱
西红柿顶刀切十字,热水烫过扒掉皮,切碎,放入锅中,大火炖开,小火慢炖二十分钟(大概记不准了),放烟炖一会出锅