先把大虾剪去头、抽出虾线，在虾中间剖一刀(记得不要剖断虾壳)用几滴料酒少许盐腌制20分钟
把芝士碎塞进虾肚(喜欢芝士的可以多塞一点)，把它放进烤箱150度烤10分钟即可
趁着烤大虾的时间，用水把西兰花灼熟(开水里要放盐和油)
熟后用小碗装好西兰花(西兰花伞部一定朝下，根部朝上)，装好倒扣在碟子上，放上自己喜欢吃的装饰一下。
大虾焗好，可以出炉摆盘啦！既漂亮又好吃。