沙县小吃烫嘴豆腐

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

在三明几年时间 每隔一两周都会去沙县吃拌面 烫嘴豆腐 米粿 烧麦等好多好吃的 今天这道汤也是沙县小吃的一种:烫嘴豆腐

用料

• 豆腐 1块
• 筒骨 三、五块
• 目鱼 适量
• 干贝 几粒
• 虾干 1小把
• 黄花菜 十几根
• 盐 适量
• 葱 1根
• 姜 1小块

沙县小吃烫嘴豆腐的做法步骤

步骤 1

筒骨 干贝 虾干 黄花菜 目鱼 豆腐 姜 葱

步骤 2

洗净 泡发

步骤 3

筒骨冷水下锅焯水(加姜 料酒) 去血沫捞出用温水洗净

步骤 4

除葱外全部材料入沙锅中大火烧开转小火煲1小时左右

步骤 5

煲好后开盖加入葱花 盐 味精即可

菜谱创建时间：2019-07-20 15:23:39