家里人不太能吃辣，所以选择了大小辣椒各一个。
去蒂去籽，随意切断。
葱姜蒜切片泡酱油，准备好料汁备用。
切肉沫，懒了直接用了没用完的冻饺子馅。
油烧热下辣椒炸出虎皮后捞出
锅内留少许底油，放肉沫炒香，倒料汁
倒入辣椒，汤收汁，出锅了。
辣椒可以煎成虎皮但火候掌握不好容易糊， 自己觉得炸更容易掌握火候。