裱花记录

作者： Jing茶茶

最近突然对裱花很感兴趣，穷人只能自学，记录自己的裱花练习～

用料

• 豆沙 100克
• 软化黄油 5-10克
• 豆沙比黄油基本10:1 根据软硬度调节
• 可适量加入柠檬汁\淡奶油\牛奶

裱花记录的做法步骤

步骤 1

Day1

步骤 2

Day1

步骤 3

Day1

步骤 4

Day1

步骤 5

Day1

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步骤 6

步骤 6

DAY 1. 104花嘴，玫瑰花&五瓣花。问题很多：花瓣有锯齿（应该加液体如牛奶鲜奶油or软化黄油调整豆沙霜软硬度）；五瓣花最后一瓣总会碰坏第一瓣（可能需要裱花嘴收的时候多注意抬起角度）；五瓣花没有从中心点出发（要注意每瓣都从中心点出）；玫瑰花瓣太密了且很容易越裱越高（对练习！）。继续努力💪

菜谱创建时间：2019-07-20 00:01:49