喜茶同款🍑冰醉桃桃茶♡

作者： 长小安的厨房

严格说来，只算80%的同款，因为喜茶的这个茶是有脆波波的，那个东西咱家里没有，也不知道哪里买，就四舍五入去掉了~ 朋友说我再不出配方，桃子都要下市了😜 我错了诶嘿嘿~ 配方在照片拍好后有过修改，所以会差一两张图，看文字就好啦~我会写清楚的 想放视频没放起，好气，不放了 +经朋友提醒，煮桃子时候把红色桃子皮一起煮，煮完颜色会更好看

用料

• 脆桃 1个
• 水蜜桃 1个
• 桂花乌龙 1包
• 泡茶的水
• 朗姆酒/贵腐酒
• 糖
• 柠檬汁 几滴

喜茶同款🍑冰醉桃桃茶♡的做法步骤

步骤 1

提前把茶冷泡，水量200-300毫升

步骤 2

洗，去皮

步骤 3

脆桃切丁，比豌豆略小，水蜜桃果肉用纱布包裹将汁彻底挤出，和桃丁混合，放糖腌制半小时

步骤 4

放2-2.5倍于桃丁的水，放柠檬汁，小火煮至桃丁透明。冷藏备用。

步骤 5

材料齐备

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步骤 6

步骤 6

一半煮好的桃丁，桃汁+200毫升左右冷泡茶

步骤 7

喜茶用的朗姆酒，推荐黑朗姆或者金朗姆。我正好家里有开了的贵腐酒，贵腐有果香，和这个茶也比较搭

步骤 8

10-20毫升酒

步骤 9

最后可以加一些冰块，搅匀，开喝！

喜茶同款🍑冰醉桃桃茶♡的小贴士

桃子果肉越红，成品颜色越好看； 桃汁+桃丁桃子味才够哦； 加柠檬是为了防氧化保色，就几滴，不要多加； 腌制桃子的糖量要看桃子的甜度，因为后期混合是不加糖的，所以这一步糖要给够； 喜茶的醉桃桃酒味很淡，仔细品才能品出来，自己做完全可以多放一点，风味才香

菜谱创建时间：2019-07-19 21:28:02