懒人老毛燕挑毛泡发炖煮

作者： 慢人林儿-米菲纸尿裤

图片多，步骤少 泡发时多换水

用料

• 燕窝 1盏8.9
• 过滤水 适量

懒人老毛燕挑毛泡发炖煮的做法步骤

步骤 1

刚放进去泡的图片

步骤 2

后面

步骤 3

底

步骤 4

正面

步骤 5

泡10-30分钟挑大毛，换水接着泡4-6小时，期间可以把角撕开，减少泡发时间（懒人可以略过这步）

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步骤 6

步骤 6

挑完大毛浮毛（懒人可以直接到泡好冲洗掉毛，再挑绒毛）

步骤 7

泡发4-5小时吧，我也忘了

步骤 8

背面，囊丝多，泡发会多，这是挑过大毛的

步骤 9

按纹理撕开，冲洗掉浮毛，挑毛

步骤 10

炖20-30分钟，我一般炖25分钟左右

步骤 11

按自己口味加糖

懒人老毛燕挑毛泡发炖煮的小贴士

懒人步骤如下: ①泡发-燕窝泡发4-6小时（看泡发情况） ②冲洗-浮毛，刚纹理撕开，冲洗过滤毛 ③挑毛-放白色盘子挑小绒毛（不建议可以不挑） ④加水-喜欢浓稠水盖过燕窝一指左右，喜欢稀的加水随意 ⑤炖煮-隔水/燕窝机炖煮25-30分钟左右

菜谱创建时间：2019-07-19 18:49:25