爸爸的过水面

作者： 逆时针走走

小时候的夏天。爸爸总是做这样的过水面。吃得满头大汗。

用料

• 面条 自定量
• 芸豆 四五根就可
• 鸡蛋 1、2个
• 肉丝 适量克
• 小辣椒 可以有
• 银针鱼 可以有
• 葱丝 可以有

爸爸的过水面的做法步骤

步骤 1

肉切丝。热油入锅炒香。放入芸豆丝炒软。

步骤 2

面条煮好入凉开水。过凉

步骤 3

因为用的是芸豆。所以要多煮一会。我通常是芸豆丝炒软后开锅煮5分钟。放入盐。十三香。白胡椒粉。酱油。

步骤 4

鸡蛋打散煎成薄薄的饼。切丝。放入煮好的芸豆汤里。（汤里还可以在放一些小辣椒。银针鱼。葱丝。这样的味道才更好吃。）

步骤 5

弄弄的汤汁过水面。

菜谱创建时间：2019-07-19 18:31:21