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茄子酱
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作者：
C爱做饭MY
放油（比炒菜多一点） 小🔥慢慢煎茄子，中间把茄子捅开（里面有气），煎到头软（不要煎大劲了！皮该焦了！） 把茄子拿出来，炸酱（油放炒菜那么多） 先➕葱花炒几下 再➕酱大概锅底那么多（自己感受） 炒一小会酱融开就可以，最后➕香菜➕蒜 淋到茄子上面
用料
茄子
4个
茄子酱的做法步骤
步骤 1
🍒
菜谱创建时间：2019-07-19 16:29:49
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