带鱼清洗干净用剪刀煎成段放适量盐腌制15分钟后然后用厨房纸吸干水分。
用平底不粘锅，放入适量油烧热，依次放入带鱼中大火煎至一面金黄。
然后翻面把另一面煎黄即可出锅，尽量煎脆点口感更好。
装盘开吃了，一点都不腥真的很香很好吃。