准备配料，不喜欢吃辣椒的可以不放。
起锅放油放入肉片，煸炒后盛出备用。
下入部分蒜末、葱段、姜丝、豆角、辣椒进行煸炒
煸炒后放入一勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、少许盐、少许糖调味。
煸炒以后加水，没过所有食材，水烧开关盖闷3分钟左右。
加入肉片，水烧开盛出2勺汤汁。
把面均匀的铺到锅里，盖上盖子水烧开后小火闷15分钟。
焖面期间将汤汁沿锅边倒入锅里，以免粘锅。 收汁后，放入蒜末、葱花。
搅拌均匀后出锅盛出。
喜欢吃辣的小伙伴可以加青椒，不吃猪肉的伙伴们可以做牛肉的，有其他喜欢的配菜可以加哦～ 喜欢蒜的伙伴们可以多放蒜末，可以配着生蒜吃（我是吃不了生蒜）