占瓜炒蘑菇

作者： 广心水

做完菜没搜到菜谱没地方上传，那就自己写个菜谱吧

用料

• 占瓜 一根
• 胡萝卜 半根
• 蘑菇 适量
• 油 适量
• 姜 两片
• 盐 适量
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺
• 糖 少许

占瓜炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和占瓜切菱形，我切的不标准，你们随意，蘑菇切片

步骤 2

刀工不好，将就看吧，我也是第一次切菱形，尝试尝试。热锅凉油，姜片爆香。翻炒一段时间，然后下蘑菇片，放入耗油，生抽，糖一点点可不放，盐适量调味，加一点点水，稍微闷下，因为胡萝卜较硬不易熟。

步骤 3

出锅勾芡撒葱花，滴香油提味

占瓜炒蘑菇的小贴士

很简单，就是正常炒蔬菜步骤 勾芡增加食欲 没有胡萝卜可以换红椒，我是配色的，因为我家人不吃辣椒，红辣椒五六块一斤，不吃留着配色也浪费

菜谱创建时间：2019-07-19 15:27:27