简单易做的手擀面(2大1小3人份)

作者： 丽水金妈

手擀面这是家的味道，小时候爸爸常做手擀面给我们吃，后来到了松阳读中专，在桥头找到了一家老奶奶开的手擀面店，那味道就是家的味道，所以经常去吃，那是思乡的味道，今天就和大家分享这道手擀面的做法，简单易学，新手也能成功，以下的量够二大一小三人份的量

用料

• 面粉 200g
• 水 105g
• 盐 0.5g

简单易做的手擀面(2大1小3人份)的做法步骤

步骤 1

称出200g的面粉

步骤 2

加入0.5g的盐

步骤 3

先加水100克，剩下5克看情况加，由于每种面粉的吸水性不同，水千万不要一次性加入，最好分次加

步骤 4

和成面团

步骤 5

盖上保鲜膜醒半小时

步骤 6

醒好后撒点干粉，把面团擀开，由于没有长擀棍所以我是分两次擀的，直接擀开

步骤 7

擀好后撒上干粉把面皮折起来

步骤 8

用刀切出，喜欢宽的就切宽，喜欢细点的就切细，切好后把一根根摊出来

步骤 9

散出来的面条

步骤 10

锅里加水烧开下面条

步骤 11

煮开后捞出，这是一半的面，大家自己看着量增减面粉量吧

菜谱创建时间：2019-07-19 12:06:42