低油但重口的干煸杏鲍菇

作者： 稚柳

菜谱来自于【詹姆士的厨房】，由于时不时想做，但是又玩不转公众号搜索功能，决定自建一个自用，侵删。 表白詹姆士老师，好多菜谱我都超爱！

用料

• 杏鲍菇 1-2个
• 香菜 1-2根
• 蒜粉
• 姜粉
• 黑胡椒
• 白胡椒
• 辣椒面
• 孜然
• 盐
• 糖
• 芝麻油

低油但重口的干煸杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

用刨子把杏鲍菇刨成细长薄片

步骤 2

把粉末状调料都在盛菜容器里提前拌匀，图上少了辣椒面

步骤 3

不粘锅无油炒杏鲍菇，前期中火后期小火，到逐渐出现粘锅上抠不下来的时候再放油

步骤 4

警告：先炒干再放油！滴几滴芝麻油拌匀，继续煸干水分，起锅前加入香菜末翻炒片刻

步骤 5

倒入容器与调料拌匀

低油但重口的干煸杏鲍菇的小贴士

香油要在杏鲍菇煸干后放，不然真的很锁水

菜谱创建时间：2019-07-19 11:58:29