原料1
原料2:葱姜切末或打成汁，粉条加生抽、少许盐放水里加热煮软，淀粉加入水化成稠糊。
所有粉条、淀粉糊、葱姜末（汁）、一半肉沫，加调料（我只加了盐和十三香）拌匀。
拌好的粉条铺在笼屉上压平。
剩下的一半肉沫加调料拌匀，抹在粉条表面。
锅里倒入水烧开，把笼屉放上去蒸。
10分钟后，把鸡蛋打散倒在肉的表面，再蒸5分钟左右即可关火。
蒸好放凉随意切片、块儿—
我是直接切厚片夹热馒头吃了，美味。最普遍的做法是加葱姜蒜、蒜苗、辣椒炒着吃，也有做酸辣汤的-……
也可以做成素的，不加肉沫就行，成品或炒或拌或做汤都是极好的，一次做的多吃不完的，可以切片分装袋子冷冻保存。