酸奶香蕉鸡蛋饼

作者： 花妖jj啊

超简单、易操作，香蕉的甜中和了酸奶的酸，吃起来既有奶香又有浓浓的香蕉味，孩子们喜欢吃，既可以当早餐，也可以做小零食，健康又好吃哦😋

用料

• 鸡蛋 3个
• 香蕉 1根
• 酸奶 1袋
• 面粉 80克

酸奶香蕉鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

1根香蕉（最好用熟透的）压成泥，倒入1袋酸奶（我的大约180g），搅拌一下～

步骤 2

磕入3个鸡蛋（我用的山鸡蛋比较小，大一点的鸡蛋用2个也可以），打散搅匀～

步骤 3

倒入面粉搅拌成糊状（面粉用量可调整，反正最后搅拌成可流动的糊状就行了）。

步骤 4

搅拌完大概是这样👆因为里面有香蕉泥，所以看起来有颗粒～

步骤 5

平底锅抹一点油，烧热后舀几勺面糊滴进去让面糊摊开，待上面快凝固时再翻面。那，敲黑板，划重点：此步一定要用小火煎！不然容易煎糊～

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步骤 6

步骤 6

两面煎至金黄就可以啦！

步骤 7

讲究的可以用模具煎，大小、形状比较统一，像我这样不讲究的，做出来的就比较随意了，但是每次面糊舀的勺数一样的话，煎出来的大小也差不多。

酸奶香蕉鸡蛋饼的小贴士

煎的时候一定要用小火，不然容易煎糊～

菜谱创建时间：2019-07-19 10:05:04