鱼香鸡蛋豆腐

作者： 两两世界

很喜欢的口味，夏天没有胃口时候吃最棒了。

用料

• 鸡蛋豆腐 2条
• 红椒 2个
• 青椒 1个
• 泡发木耳 7朵
• 蒜 2瓣
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 陈醋 1勺
• 糖 1小勺
• 淀粉 1勺
• 水 半碗
• 料酒 1勺

鱼香鸡蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好的食材，泡发好的木耳洗净，青红椒切片，蒜切片

步骤 2

鸡蛋豆腐切厚片

步骤 3

粘上淀粉

步骤 4

两面都均匀粘上

步骤 5

麦饭石不粘锅倒油，放入鸡蛋豆腐

步骤 6

煎至两面金黄出锅备用

步骤 7

来调碗汁:一勺料酒

步骤 8

3勺生抽

步骤 9

半勺老抽

步骤 10

1勺陈醋

步骤 11

1小勺白糖

步骤 12

一勺淀粉和半碗水搅匀

步骤 13

锅留底油爆香蒜片

步骤 14

放入青红椒和木耳翻炒均匀

步骤 15

倒入碗汁煮至浓稠

步骤 16

加入鸡蛋豆腐

步骤 17

翻炒均匀出锅

步骤 18

超好吃

步骤 19

来一口

步骤 20

成品

鱼香鸡蛋豆腐的小贴士

鸡蛋豆腐一定要用不粘锅煎制哦！我用的摩登主妇麦饭石不粘锅。 生抽老抽都有咸味，不用加盐。

菜谱创建时间：2019-07-19 09:48:39