凉拌酸辣海带

作者： Jing_靜靜

海带含有丰富的矿物质元素。 海带热量低，具有降血脂、降血糖等功效。 炎热的夏日来一盘酸辣可口的凉拌海带，感觉真是美美哒... 其实海带很好做，一定要先蒸再泡，我的是海岛海带，胶原蛋白含量高，所以不脆，软软糯糯的口感，特别好吃，解腻的同时又鲜香，也非常适合孩子和老人食用。

用料

• 海带 适量
• 小米辣椒🌶️ 适量
• 蒜瓣 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量

凉拌酸辣海带的做法步骤

步骤 1

一整张肉很厚的干海带

步骤 2

干海带，水开后放笼屉上蒸20分钟

步骤 3

蒸好的海带放冷水中泡发2小时左右

步骤 4

泡发好的海带😍️

步骤 5

海带“从头到脚”的厚度对比

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步骤 6

步骤 6

海带切菱形◇片

步骤 7

蒜瓣切片，小米辣切碎

步骤 8

加入蒜片，小米辣椒

步骤 9

加入白糖一勺

步骤 10

加入盐适量（根据自己的口味）

步骤 11

加入生抽（根据自己口味，我放了一勺）

步骤 12

加入醋（根据自己的口味，我放了三勺）

步骤 13

搅拌均匀

步骤 14

放冰箱冷藏30分钟或半天口感更佳😍️

步骤 15

加做了一份无辣的给我的娃儿们吃😘️

菜谱创建时间：2019-07-18 19:17:53