素炒饼·能量满满的主食料理

作者： 小王子记事簿

前两天给小王子烙了饼，小王子很喜欢吃。今天拿剩下的小饼，给小王子做素炒饼试了一下，没想到小王子十分的爱吃，都吃光了。炎炎夏日一份素炒饼，搭配绿豆汤，给宝宝补充满满的能量。

用料

• 饼丝儿 70克
• 洋白菜 240克
• 鸡蛋 1个
• 葱花 少许
• 酱油 1小勺
• 盐 1克

素炒饼·能量满满的主食料理的做法步骤

步骤 1

1.准备好食材，将小饼切成稍细一些的饼丝。

步骤 2

2.一颗小圆白菜取八分之一左右，去掉根部，切成细丝，用淘米水洗净。

步骤 3

3.鸡蛋打散，倒入炒锅中炒熟盛出。

步骤 4

4.锅中剩下的油加热，放入葱花炝锅，倒入圆白菜丝翻炒。

步骤 5

5.倒入一小勺酱油调味，翻炒均匀。

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步骤 6

步骤 6

6.接着倒入饼丝，翻炒至饼丝变软。

步骤 7

7.接着倒入鸡蛋简单翻炒。

步骤 8

8.最后，倒入1克盐翻炒均匀。

步骤 9

9.待饼丝和菜丝都变软，就可以盛出来了。

素炒饼·能量满满的主食料理的小贴士

a.翻炒的过程中圆白菜可以渗出水分，所以不用额外加水，如果担心饼丝太硬，可以加入适量水。 b.炒饼一定要记得反复翻炒，这样才不会容易糊。 c.有关辅食添加的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）

菜谱创建时间：2019-07-18 17:42:58